P&L データ報告ガイドライン

部門：

含める項目：

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除外する項目：

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客室

ホテルの客室を貸すことから得られる収入。リベートと割引を除いた正味金額。

ノーショー

サービス料金（従業員間で分配されない場合） 

ロイヤリティプログラム：宿泊施設レベルのプログラムを通じてポイントを引き換えた場合は、客室売上高を貸方に記入し、負債アカウントを借方に記入します。

デイユースによる売上高 

アーリーチェックイン/レイトチェックアウト料金 

エグゼクティブラウンジ 

団体/グループ/長期契約利用客室の売上高

リゾート/デスティネーション/都市料金：

これらは客室売上高として報告するのではなく、常に雑収入に含める必要があります。

パッケージに料飲、スパ、またはその他のサービスが含まれている場合、客室の部分のみを客室売上高として計上し、残りは関連部門に配分するか除外する必要があります。

ロイヤリティプログラム：チェーンがプログラムを運営する場合、受取勘定に対してポイント獲得のためにチェーンに支払われた金額のみを借方に記入します。

売上高は、リベート、払戻金、引当金、税金を引いた正味金額とします。

手数料は費用であり、売上高からの控除ではありません。

チップとサービス料金（従業員に分配される場合）

食品

顧客による消費のための食品および非アルコール飲料のすべての売上。

コーヒー、牛乳、紅茶、ソフトドリンクが含まれます。

会場、宴会/ケータリング、ルームサービス、ミニバーおよびその他の食品からの売上。

チップとサービス料（従業員に配分される場合）：

常に売上高から除外する必要があります。

食品以外のパッケージ項目

飲料

ビール、ワイン、その他の酒類等を含むアルコール飲料の売上。

会場、ルームサービス、宴会/会議の飲料ケータリング。

飲料以外のパッケージ項目

その他の料飲

会場、ルームサービス、宴会/ケータリングまたはミニバー以外で提供する料飲の売上。

多目的室、AV、その他の料飲の売上。

多目的室やAV機器レンタルは料飲の売上をサポートしますが、直接的な料飲の売上ではないため、「その他の売上高」となります。通常は宴会にバンドルされる非消費型のサービス（会場や機器のレンタル）です。

ゴルフ

ゴルフラウンド

グリーンフィー

カート貸出収入

小売

会費

ホテルが運営する部門からの売上高のみを含めてください。

第三者のアウトレットの賃料/手数料は雑収入（正味）として報告されます。

スパ

トリートメント、サロン、小売

ホテルが運営する部門からの売上高のみを含めてください。第三者のアウトレットの賃料/手数料は雑収入（正味）として報告されます。

その他の運営部門

駐車場、通信費、ミニバー

カジノ/ゲームから小額の売上があるホテルは、別の運営部門の売上として報告します（p.102 USALI 第12版）。

ホテルが運営する部門からの売上高のみを含めてください。

第三者のアウトレットの賃料/手数料は雑収入として報告します。

大規模なゲーム施設のあるカジノホテルによるUSALIの使用は推奨されていません。カジノホテルは、ゲーム業界特有の会計分類システムを使用することが推奨されています（p.102 USALI 第12版）。カジノの報告に関する詳細は、data@str.comにお問い合わせください。

雑収入

リゾート料金、キャンセル料、その他

客室、料飲、または運営部門の売上高

税金 

リゾート/デスティネーション/都市料金は常にここにふ含め、客室には含めないでください。

部門：

含める項目：

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除外する項目：

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客室

宿泊部門の経費には、フロント、ハウスキーピング、予約、ベルスタッフ、ランドリーなどの人件費、および従業員の給付金が含まれます。

人件費（エグゼクティブラウンジの人件費を含む）

チェーン予約サービスに支払われる料金など、中央予約システムに関連するコスト。

宿泊部門のその他の営業経費には、リネン、クリーニング用品、ゲスト用品、ユニフォーム、旅行代理店の手数料が含まれます。

料飲、スパ、またはその他の客室以外のサービスに関連する費用。

ホテルのブランドと名前のライセンスと使用に関するフランチャイズ料金は、営業・マーケティングに記録されます（ブランド名を使用する権利に関連するコストが含まれます）。

料飲

料飲部門の経費には、販売する物品（料理と飲料）の費用、人件費、関連する給付金、その他の営業経費が含まれます。

人件費には、給与と賃金のほか、部門の管理者、料理人および厨房職員、サービススタッフ、宴会スタッフ、バーテンダーの給与が含まれます。

その他の営業経費には、瀬戸物、食器、リネン、レストランおよびキッチン用品、メニュー、印刷物、特別プロモーションが含まれます。料理の販売コスト、飲料の販売コスト、AVコスト。

オーナー固有の費用。資本支出（例：新しいキッチン設備）。

料飲に関連しないルームサービスの売上高/費用 

従業員に分配されるチップ/サービス料。

飲料部門以外の費用（他部門のスタッフの食事など）。

ゴルフ、スパ、駐車場（およびその他の運営部門）

人件費、小売費、ゴルフとスパの運営、ゴルフコースのメンテナンス。

その他の部門別の経費は、ガレージ、宿泊客ランドリー、アスレチック施設、ギフトショップなど、その他の運営部門から生まれる売上高と相殺される経費（人件費とその他）で構成されます。

カジノ/ゲームから小額の売上があるホテルは、別の運営部門の費用として報告します（p.102 USALI 第12版）。

第三者が運営するアウトレットからの売上または費用（正味手数料/賃料のみを雑収入として報告します）。

オーナー固有の費用または資本費用。

ホテルが運営していないサービスの費用（例：賃料のみを受け取るアウトソーシングされたスパ）。

大規模なゲーム施設のあるカジノホテルによるUSALIの使用は推奨されていません。カジノホテルは、ゲーム業界特有の会計分類システムを使用することが推奨されています（p.102 USALI 第12版）。カジノの報告に関する詳細は、data@str.comにお問い合わせください。

管理および一般

このカテゴリーに含まれるのは、支配人、人事/研修、警備、事務、会計監査、経理職員の給与と関連費用です。

その他の管理および一般経費には、事務用品、コンピューターサービス、経理と法務の手数料、現金過不足、貸倒金、旅行保険、クレジットカード手数料、旅費（宿泊客以外）、交通・接待費が含まれます。

ゲストサービスの問題により発行されたロイヤリティポイント

オーナーの個人的な費用。資本支出（例：オフィスの改装）。

他の部門の費用（例：料飲または客室のコスト）。

税金の源泉徴収。

ブランドと運営会社の料金（別の必須スケジュールで追跡）。

情報および通信費

人件費

資本支出（例：新しいITインフラ）

ゲスト用サービスの費用（例：ゲスト用Wi-Fi。客室部門またはその他の運営部門に配分） 

オーナー固有の費用

営業およびマーケティング

マーケティング経費には、営業およびマーケティングスタッフの給料と関連経費、直接販売経費、広告および販売促進費、営業スタッフの交通費、市民および社会事業費が含まれます。

人件費

宿泊施設のライセンス、ブランディングまたはネーミングに対するロイヤリティ料 

フランチャイズ会社から請求されるフランチャイズマーケティング料金 

ロイヤリティプログラム（Schedule 7: p 139）。このアカウントは、ゲストが滞在中にロイヤリティプログラムのポイントを獲得した際のホテルのコストを記録します。ゲストがポイント獲得を選択すると、ロイヤリティプログラムの費用をカバーするため、プログラムの規則に従ってホテルの収益の一部が確保されます。

ゲストサービスの問題により発行されたロイヤリティポイントは、管理および一般に記録します（Schedule 5）。

ブランドに支払われる客室予約のフランチャイズ料金は、客室に記録します。

光熱費、水道、廃棄物

電気、燃料・ガス、再生可能エネルギー、水道、下水道、埋立地廃棄物、リサイクル廃棄物

電気、燃料（石油、ガス、石炭）、購入した蒸気と水が含まれます。中央プラントおよびエネルギー管理システムを含む

資本効率向上（例：新しいボイラー、太陽光パネル。これらは資本化されます）

その他の部門の費用（例：料飲の廃棄物処理は適切に配分する必要があります） 

オーナー固有の費用

宿泊施設の運営とメンテナンス

オーナー価値を高め、その他の部門をサポートするために、ホテルの物理的資産（建物、敷地、設備）を維持するためのコストが含まれます。

修繕とメンテナンス：建物の一般的な維持管理および修理にかかる費用

造園および敷地：屋外エリアの維持管理、必要に応じて雪かきを含む 

セキュリティ：不動産セキュリティに関連するコスト 

保険：建物および収容動産保険の保険料 

契約サービス：害虫駆除または清掃などの外部サービス 

人件費（ホテルのエジニアリング、メンテナンスおよびセキュリティチーム）

電気代、水道代、廃棄物処理費は、専用のセクションに統合されました。

大規模な修繕や資産の交換（新しい屋根やHVACシステムなど）は、POMで直接計上するのではなく、資本補充準備金を通じて処理されます。

管理費および固定費

インセンティブおよび管理手数料

管理組織が管理サービスまたは監督に対して請求する料金。基本料金とインセンティブ料金の両方を含みます。

フランチャイズ料金（営業およびマーケティングに割り当てられる）

部門：

含める項目：

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除外する項目：

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収入

利息収入、投資収入、配当収入、またはホテル運営に関連しないその他の収入などの営業外収入

利息所得税の減価償却費

オーナーの個人的な費用（資産管理、融資） 

資産売却益/損失 特別項目（保険金受取額、災害救済金） 

資本支出（大規模な改修、交換）ブランドおよび運営会社の料金（Schedule 16で追跡） 

運営に直接関係しないESG/CSR報告コスト

補充準備金

家具・備品・設備（FF&E）の交換のために長期間積み立てた資金

賃料

土地/建物のリース料、およびデータ処理装置、電話設備、その他の賃借のための資本リースが含まれます。

運営費用（これらは関連部門に配分する必要があります）オーナー固有の費用（資産管理、融資）

資本効率向上（大規模な修繕、交換） 

税金の源泉徴収

固定資産税

土地/建物のリース料、およびデータ処理装置、電話設備、その他の賃借のための資本リースが含まれます。

資本効率向上 宿泊施設に関連しない税金（例：売上に対するVAT/GST - これらは固定資産税の報告から除外されます）

保険

ホテルの建物および収容動産を火災、天候、スプリンクラーの漏れ、ボイラーの爆発、板ガラスの破損、またはその他の危険から保護するための保険費用。労災保険を除くすべての保険が含まれます。

労災保険（これは人件費として報告されます）

その他の固定料金

土地/建物のリース料、およびデータ処理装置、電話設備、その他の賃借のための資本リースが含まれます。

運営費用

オーナーの費用

オーナーの費用、利息、所得税、減価償却費など、ホテルの運営に関連しないその他すべての費用。

アウトソースされた人件費の合計

通常はホテルの従業員が行う業務（例：ハウスキーピング、警備、ランドリー、造園、スパセラピスト、エンジニアリング/メンテナンスチーム、料飲サービススタッフ）を代行するサードパーティの人件費。

繁忙期、季節的な需要、または一時的な人材不足に対応するためにアウトソーシングされた人員配置。

ホテル従業員の賃金、給与、福利厚生、給与税、または関連費用（これらは部門別の人件費に属します）

プロジェクトベース、資本的性質、または運営以外のアウトソーシングされたサービス（例：改装請負業者、大規模な修繕、システムのインストール、ITハードウェアプロジェクト）。

ホテルが人件費を負担せず、賃料/手数料のみを受け取る第三者の運営会社（これらは雑収入に分類されます）。

専門サービス（法律、会計、コンサルティング）— これらは管理および一般に含まれます 

オーナー、ブランド、または運営会社に関連する料金（例：フランチャイズ料金、ブランド評価）